1 主題內容與適用范圍
本標準規定了食品添加劑碳酸鉀的技術要求，試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于電解碳化法、離子交換法等工藝制得的食品添加劑碳酸鉀。該產品用于食品中作膨松劑。
分子式:K2CO3
相對分子質量：138.21(按1989年國際相對原子質量）
2 引用標準
GB 191包裝儲運圖示標志
GB 601 化學試劑 滴定分析（容量分析）用標準溶液的制備
GB 602 化學試劑 雜質測定用標準溶液的制備
GB 603 化學試劑 試驗方法中所用制劑及制品的制備
GB/T 3049 化工產品中鐵含量測定的通用方法鄰菲羅啉分光光度法
GB/T 3050 無機化工產品中氯化物含量測定的通用方法電位滴定法
GB/T 6678 化工產品采樣總則
GB 6682 分析實驗室用水規格和試驗方法
GB 84.50 食品添加劑中砷的測定方法
GB 8451食品添加劑中重金屬限量試驗方法
GB 8946 塑料編織袋
GB 10454 柔性集中袋
3 技術要求
3.1 外觀：白色粉末或顆粒狀結晶。
3.2 食品添加劑碳酸鉀應符合下表要求：
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下載地址：《HG 2452-1993 食品添加劑 碳酸鉀》
