本標準適用于以淀粉質原料經發酵、提取后制得的食品添加劑L-精氨酸。

本標準適用于由發酵法生產的乳酸和氫氧化鉀反應后制成的食品添加劑乳酸鉀。 

本標準適用于以土壤桿菌屬（(Agrobacterium biovarl）細菌糞產堿桿菌(A.faecalis var.）或放射性土壤桿菌（A. radiobacter）為產生菌，以蔗糖或葡萄糖等為主要原料，經特定的生物發酵并經提純、干燥、粉碎而成的食品添加劑可得然膠。

本標準適用于以淀粉與辛烯基琥珀酸酐經酯化，同時可能經過酶處理、糊精化、酸處理、漂白處理而得的蒸煮或預糊化食品添加劑辛烯基琥珀酸淀粉鈉。